ビタミン

ビタミンは、必要な量はとっても少なく、身体の中ではほとんど作ることが
できませんが、他の栄養素がスムーズに活動できるように、働いていて、
私たちの、健康を維持するために働いています。

ビタミンには、2種類あって、水に溶ける水溶性ビタミンと、油脂に溶ける
脂溶性ビタミンがあります。

水溶性ビタミンは、尿などから体の外へ排泄されやすく、少量を何回かに
分けて摂取すると良いです。

脂溶性ビタミンは、体の中に蓄積されやすい性質のため、油と一緒に
摂取すると、吸収率があがります。

ただし、水溶性・脂溶性どちらのビタミンも摂り過ぎてしまうと、弊害が
見られることがあります。

そのため、この量までであれば摂取しても平気ですよ、という害のでないで
あろう上限量を、厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準」では、
設定しています。

ちなみに、この量を取ってくださいとすすめている量ではないのであしからず。

ビタミンの摂取する量には十分気をつけて、適度な量を摂取するように
心がけましょう。