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にがりとは

そもそも、にがりっていったい何か、ご存知ですか?


にがりの正体は、塩を作る過程で、海水から塩を
取り出すときに出る、濃厚な液体をにがりと
いいます。

このにがりの主成分は塩化マグネシウムです。

この塩化マグネシウムは豆腐の凝固剤としてもちいられています。

そして、にがりは、体に必要なミネラルをたくさん含んでいます。

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